Menù Antipasti Selezione di salumi tipici dell’Oltrepò Crostino zucca, robiola e rosmarino Torta salata speck, mele e cipolle rosse Insalata di farro e verdure dell’orto Peperone rustico al forno Primo piatto Risotto al vino novello con salsiccia e radicchio Zuppa del contadino con cereali e legumi Secondo piatto Spezzatino di vitello con patate e funghi […]